ヨーグルトで柔らかに❣️生姜風味のみそ豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜はすりおろし、みそとヨーグルトとみりんと混ぜ合わせる。

   

2. 2 豚肉は、キッチンバサミで食べやすい大きさにカットする（もし時間があれば、肉を叩くか、包丁で浅い筋を何本か入れる）

   

3. 3 ビニール袋の口を開き、手順１の合わせた調味料を半分入れ、その上にカットした豚肉を乗せ、さらに残りの調味料をかける。
   空気を抜きながら口を縛り、冷蔵庫で４時間以上寝かせる。

   

4. 4 ✳️今回は５時間漬け込みました。
   冷蔵庫から取り出し、豚肉に付いている調味料を、スプーンか手で軽く外す。

   

5. 5 フライパンに火をつけ、油を入れ、豚肉を両面しっかり焼き付ける。

   

6. 6 両面焼けたら、黒コショウを振って出来上がり❣️

   

7. 7 ✳️今回、冷蔵庫で寝かせる時間は含まれていません。