お弁当にも❣️スティックセニョールハンバーグ レシピ・作り方
材料（１２本人分）
- スティックセニョール（長さ１０m位） １２本（茎の直径７〜８ m mのもの）
- 合い挽き肉 ２００g
- 玉ねぎ（みじん切り） ６０g
- 卵（M） １個
- ◉片栗粉 大さじ1
- ◉パン粉 大さじ1
- ◉塩コショウ 少々
- ◉黒コショウ 少々
- ◉粉チーズ 大さじ１
- ◉ケチャップ 小さじ1
- ◉ナツメグ又はオールスパイス（有れば） 少々
- 片栗粉（スティックセニョールにつける分） 大さじ１程度
- 植物油 大さじ2
- 酒または赤ワイン 大さじ1
作り方
-
1
スティックセニョールは洗っておく。玉ねぎはみじん切りにして、キッチンペーパーで水分をしっかり取っておく。
-
2
ひき肉に玉ねぎと卵を入れ、◉の調味料等を入れて、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
-
3
スティックセニョールの茎の部分に片栗粉をまぶす。
-
4
ひき肉種を、スティックセニョールの茎の部分の周囲に押しつけるようにしてつける。
-
5
フライパンに火をつけ、油を敷いて並べ入れる。蓋をして、こんがり焼き目がつくまで時々転がしながら焼く。最後に酒を振り、蓋をして蒸し焼きにする。
アルコールが飛んだら出来上がり❣️
- 6 ✳️お好みの味付けで召し上がって下さい。ウチではポン酢が人気です❣️お弁当にも♪
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はしぽよ
投稿したらいつでもみれるし‥と息子に言われ、レシピ保存と覚え書きで始めました(^^;;
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすくがモットーです❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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