生クリーム不使用❣️さつまいもd eチョコトリュフ レシピ・作り方
- 約15分
はしぽよ
事前に焼き芋を焼いていたので、焼き芋の加熱時間は含んでません。生クリーム、砂糖なし、低糖質チョコ使用で、かなりヘルシーなトリュフです♪ダイエット中にもどうぞ❣️
材料（１０個人分）
- 焼き芋（皮をむいておく） １００g
- バター（溶かす） ３g
- カカオ７２%チョコ（溶かす ４０g程度
- ココア（無糖） 大さじ1.５程度
作り方
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1
皮を剥いた焼き芋をしっかり潰す。溶かしバターを混ぜ、パサついている場合のみ牛乳か水を入れる。甘みが少ない芋の場合は、ラカントSなど甘味料を好みの甘さになるように少し入れる。
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2
混ぜ合わた芋を１０個に分けて丸める。５分程度、冷凍庫で冷やす。
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3
芋を冷やしている間に、チョコを小さめの耐熱容器にいれ、６００Wのレンジにかける。（まず４０秒、様子をみながら、１０〜２０秒ずつ追加して溶かす）
別の容器にココアを入れて準備する。 -
4
溶けたチョコの中に、丸めたさつま芋を1〜２個ずつ入れ、小さじ２本で転がしながらまんべんなくつける。
-
5
次に、準備しておいたココアに入れて、容器を振って転がしながらまぶす。（一度冷やしている為、チョコが固まりやすいので、１〜２個ずつまぶす）
- 6 ✳️アレンジとして、蒸した熱々の芋に溶かしたチョコと牛乳を混ぜて丸め、表面にはココアパウダーだけまぶしても美味しいと思います。
-
7
器に盛ったら出来上がり❣️
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はしぽよ
投稿したらいつでもみれるし‥と息子に言われ、レシピ保存と覚え書きで始めました(^^;;
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすくがモットーです❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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