簡単♪ ほうれん草としめじのお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水
- 500ml
- 顆粒だし
- 小さじ1/2
- ほうれん草
- 4〜5わ
- えのき
- 1/2個
- ●酒
- 大さじ2
- ●醤油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- えのきを食べやすい長さに切り、小鍋に水とえのきと顆粒だしをいれて火にかける。
-
- 2
- ほうれん草は食べやすい大きさに切り、沸騰した小鍋に入れる。適宜アクを取る。
-
- 3
- ほうれん草がしんなりしたら、●の調味料を入れて沸騰させる。
酒のアルコールが抜けたら完成。
おいしくなるコツ
素材の味を感じられるように薄味です！濃いめがお好きな場合は醤油を足して下さい。
きっかけ
夕飯に。