ふっくら美味☆ヘルシーおからバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切り。
   耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで３分加熱（コツ参照）。

2. 2

   おからパウダーを加えて混ぜる。さらに☆を上から順番に加えて混ぜる。最後にひき肉（ここでは合びき使用）も加えて混ぜる。
   これが生地になります。

3. 3

   生地を丸くまとめる（２等分でも４等分でもOK）。
   フライパンにサラダ油を熱し、生地を焼いていく。焼き色が付いたら引っくり返す。

4. 4

   裏側にも焼き色が付いたら酒を注ぎ入れ、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする（竹串を刺して生地がついてこなくなるまで）。完成！

5. 5

   【ソース】
   ここではハンバーグを焼いたフライパンに
   砂糖、酒、しょうゆ各大さじ１、
   オイスターソース小さじ１
   を入れて煮詰めています。