レンジで簡単！あさりと水菜の酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり
- ２００グラムほど
- 水菜
- １００グラム
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆おろししょうが
- 小さじ１
- しょうゆ、ごま油
- 各小さじ１～２ほど（お好みで）
作り方
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- 1
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- あさりはあらかじめ砂抜きしておく（コツ参照）。
殻をこすり洗いする。
注：砂抜きにかかる時間は調理時間に含めていません。
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- 2
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- 水菜はざく切り。
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- 3
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- 耐熱容器に水菜を入れる。
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- 4
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- あさりものせて、☆を振り入れる。ラップをふんわりかけ、電子レンジで加熱する（コツ参照）。
加熱後、しょうゆとごま油を垂らす。完成！
おいしくなるコツ
手順１。あさりの砂抜きは「５０度洗い」ならあっと言う間です（ご存知ない方は検索してくださいね）。
手順４。加熱時間ですが、５００～６００ワットの場合は４～５分です。ワット数や量に応じて調整してくださいね（あさりの口がほとんど開くまで）。
きっかけ
春の味なので。うちではおつまみです。
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ふっくら仕上がるし、あさりの旨味で水菜も美味しい♪
すぐできるので「あと一品」にも。