たっぷりわかめのあったか中華スープ レシピ・作り方

たっぷりわかめのあったか中華スープ
  • 約15分
  • 100円以下
りし
りし
簡単!早い!わかめのお汁を作ります。
(薄味で、お吸い物風です)

材料(4人分)

  • 500ml
  • 乾燥わかめ 大さじ2
  • えのき 1/4束
  • ★中華だし 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1 えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切りほぐす。
  2. 2 鍋に水と乾燥わかめとえのきを入れ火にかける。
    一煮立ちさせる。
  3. 3 ★の調味料で味付けする。酒のアルコールを飛ばしたい場合は一煮立ちさせる。
  4. 4 最後にごまを入れて完成。

きっかけ

夕飯に作りました。

おいしくなるコツ

わかめとえのきを水から入れることで甘みがたっぷり出ます。

  • レシピID:1200016185
  • 公開日:2021/01/14
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わかめスープわかめえのき中華スープ・鶏ガラスープの素
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