大根とえのきと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元を落とし、半分の長さに切る。
   
   大根は火が通りやすいようにうすぎりにする。

2. 2

   鍋に水と顆粒だしとえのきを入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら大根を入れて、やわらかくなるまでしっかり煮る。

4. 4

   豆腐をさいのめ切りにして入れ、一煮立ちさせる。

5. 5

   味噌をといて、再度火にかけ沸騰直前に火を止め完成。