寒天屋さんの鶏つくねバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸寒天10gは水で5分ほど戻し、水けをきって細かくカットする

2. 2

   玉ねぎ中1/2個は、微塵切りにする。ごま油大さじ1をかけてレンジで2分加熱、ボウルなどに広げて冷ましておく。

3. 3

   レンコンはすりおろす。人参とゴボウはみじん切りにする。

4. 4

   (1)～(3)の材料と鶏ひき肉、卵1個、しょうゆ大さじ1、コショウ少々をボウルに入れてよく混ぜる。
   成形してフライパンで焼く。