ブロッコリーとウインナーの豆乳シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜とウインナーを食べやすい大きさに切る。
   
   ●我が家の場合●
   玉ねぎは1センチ角
   じゃがいもは2センチ角
   ブロッコリーは1口大
   しめじは1つずつほぐす
   ウインナーはななめに切る

2. 2

   じゃがいもは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
   （溶けてしまわないように最後に足します。）

3. 3

   鍋にサラダ油をひき、玉ねぎとしめじとウインナーを炒める。

4. 4

   火が通ったら水を足し、沸騰させる。

5. 5

   沸騰したらブロッコリーを入れて、しっかりやわらかくなるまで煮る。

6. 6

   具材に火が通ったら、ルーを溶かす。

7. 7

   ルーが溶けたら、混ぜながら5分程弱火にかける。

8. 8

   豆乳とじゃがいもを足して混ぜながら加熱し、ふつふつと沸騰したら完成。