大根の葉のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は新鮮なものを使います。
   
   大根の葉をよく洗い、汚れをしっかり落とします。

2. 2

   大根の葉を1センチ幅程度の食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   沸騰した湯で大根の葉を茹でます。

4. 4

   火が通ったら、大根の葉を湯から取り出し、しっかり水気を絞ります。
   
   ※やけど注意

5. 5

   大根の葉に鰹節と麺つゆを混ぜ完成。