ピリっとコク旨☆大根の中華煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、１．５～２センチ幅のいちょう切り。耐熱容器に入れてラップをかけ、５分ほど加熱（５００～６００ワットの場合）。加熱の間、手順２へ。

2. 2

   加熱の間、鍋に☆を入れておく（まだ温めません）。

3. 3

   電子レンジ加熱が終わった熱々の大根（水分ごと）をすぐに２に浸けて混ぜる。
   点火して沸騰したら弱火にして、蓋をして１０分ほど煮る。完成！

4. 4

   【さらに一工夫】
   完成後、３０分ほど置き（＝冷まして）再加熱するといいですよ。さらに味が染みます（コツ参照）。
   メイン写真は小ねぎを散らしてます。