イカゲソの酢イカ レシピ・作り方
材料（４人分）
- イカゲソ 20杯分
- 酢 150cc
- 砂糖 大さじ４
- 味の素 ４ふり
- 食紅(赤) ひと匙
作り方
- 1 イカの目玉と口を取り除き、足の先の固いところも取り、沸騰したお湯で火が通るまで茹でたらザルに上げて、表面に付いた皮を軽く洗い水を切り、ポリ袋に酢、砂糖、味の素、食紅を入れて混ぜたら
- 2 イカを入れて２晩、冷蔵庫で漬け込んだら出来上がり。
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