うまっ♪白滝の明太炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
白滝は食べやすくざく切り（キッチンばさみだと簡単です）。熱湯で１分ほど下茹でして、ざるに上げる。
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2
明太子は薄皮を破り、中身を出す（コツ参照）。酒とポン酢をまぶす。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、白滝を炒める（しっかり炒めると美味しく仕上がりますよ）。
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4
２を加えて、さっと炒め合わせる。完成！
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関連情報
- 料理名
- 白滝の炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ゆら02062021/04/25 15:09
美味しかったです^_^
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白滝と明太子の組み合わせは最強！
隠し味のポン酢が美味しく仕上げるポイントです。