材料（2～3人分）
- ホルモン
- 500g
- もやし
- 3pc
- にら
- 1pc
- えのき
- 1pc
- とりもも
- 150g
- 水
- 1000cc
- 薄口
- 300cc
- 砂糖
- 50g
- 本だし
- 10g
- 薬味(七味など)
- 適量
作り方
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- 1
- にらを4cmにきる。えのきのいしづきを取ってほぐす。もやしを一回洗う。とりももを一口だいにきる。
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- 2
- 鍋に水、薄口、砂糖、本だしを入れる
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- 3
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- 鍋にもやし、にら、えのきを入れる
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- 4
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- さらにホルモン、とりももを入れる
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- 5
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- 蓋をして10分ほど煮る
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- 6
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- 器に汁を入れて七味たし召し上がって下さい
おいしくなるコツ
薄くなった時は少し薄口を足してください
きっかけ
ちょっと寒かったのでお鍋にしました