寒天屋さんのいちじくの赤ワイン煮かん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 粉寒天 2ｇ
- 水 100cc
- いちじく 3～4個
- 赤ワイン 200cc
- 砂糖 大さじ4
- レモン汁 大さじ1
- シナモン 小さじ1/2
- クローブ 少々
作り方
- 1 鍋に水100㏄と粉寒天2gを入れて中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天を溶かします。
- 2 (1)の鍋にいちじく以外の材料をすべて入れ、よく洗ったいちじくを丸のまま入れて5分煮ます。
- 3 粗熱が取れたらいちじくを取り出し、半分に切って器に入れ、寒天液を注ぎます。冷やして召し上がれ。
関連情報
- カテゴリ
- 寒天ワインに合うおつまみ
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寒天って黒みつで食べるだけじゃないんです！デザートだけでもありません！毎日の食卓のいろいろなところに大活躍する寒天をご紹介してまいります♪ 長寿県長野から日本中に小さな元気をお届けしたい！腸から健康生活応援します。
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