さっぱり簡単レモンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 YouTubeで凄く丁寧に詳しく説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます

   

2. 2 クッキー60gを粉々にし、溶かしバター25gを合わせ混ぜケーキ笑容器12cm型の底に隙間なく敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく

   

3. 3 鍋にバター100gグラニュー糖100gレモン汁50ml水50ml入れ温め溶かしたら室温に冷ましておく

   

4. 4 卵Ｍサイズ2個を解いたら先程のバター類に入れ良く混ぜる。冷やしたりないと卵に火が入ってしまうので注意

   

5. 5 弱火で少し温めながらしっかり良く混ぜる。火を入れすぎると卵白に火が入ってしまいます

   

6. 6 しっかり濾したらゼラチン4g水30mlを別容器に入れレンジ600w20秒加熱し作ったレモンケーキの元に入れ素早く混ぜる

   

7. 7 更に室温に冷やし良く混ぜたらケーキ容器にレモンケーキの元を流し込み冷蔵庫で4時間冷やして完成です