まるでモッツァレラ♡自家製チーズ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 牛乳 1㍑
- レモン汁 大さじ2
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
材料すべてを鍋に入れ、弱火で温める
-
2
ときどき、かき混ぜる
牛乳が透き通った部分とかたまりに分離したら火を止める
-
3
ガーゼなどの布でこす
-
4
ガーゼでくるんだまま、手でかたまりをにぎり、水気をきる
※水気は切り過ぎないようにしてください。
できあがり。
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青空 兎籾2023/05/20 07:53
あっさり味❣️
ガーゼが無かったので一旦ザル(パンチングボウル)に通した分です、残ったホエーは
ここからまたキッチンペーパーでゆっくり濾して、チーズとホエーに
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牛乳の食費にも◎コスパ抜群な自家製チーズですよ~。