コクうまっ♪味噌焼きポーク レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚薄切り肉（こま切れでも） ２００グラム
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 適量（大さじ２ほど）
- サラダ油 大さじ１
- ☆酒、みりん、味噌 各大さじ１
- ☆砂糖、酢 各小さじ１
- ☆おろしにんにく（チューブでも） 小さじ１／２～（お好みで）
作り方
-
1
豚肉は食べやすく切り（省略可）、塩コショウ。片栗粉をまぶす。
☆の材料は合わせておく。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。焼き色が付いたら引っくり返す。
-
3
両面に焼き色が付いたら火加減を弱め、☆を加える。フライパンを揺すりながら全体にからめる（コツ参照）。完成！
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関連情報
- 料理名
- 豚の味噌焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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コクうまで、ご飯もお酒もばっちり進む味！
簡単です。