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ごま油香る⭐️大根の葉の炒め物 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
JY
そのままおつまみにも
ふりかけ、チャーハンなどにもよく合います!
材料(2人分)
大根の葉
大根1本分
塩
大さじ3
⭐️ごま油
大さじ1
⭐️しょうゆ
大さじ1
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作り方
1
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ塩を入れる
2
大根の葉っぱをきれいに洗う
3
2を1で茹でる(茹ですぎない)
4
3をザルにあげ、冷水でしめる
5
水気を絞り、根本を切り落とす
6
2センチ幅に切る
7
熱したフライパンにごま油をひき、6を炒める
8
しんなりしてきたらしょうゆを加えしっかり絡ませる
9
お皿に盛り付けて完成⭐️
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩茹ですることで苦味がマシになります! ふりかけ、チャーハンに使う場合は細かく刻んでください!
きっかけ
大根の美味しい季節! 葉っぱも美味しく食べたくて⭐️
公開日:2020/06/17
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JY
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