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ごま油香る⭐️大根の葉の炒め物 レシピ・作り方

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JY
そのままおつまみにも
ふりかけ、チャーハンなどにもよく合います!

材料(2人分)

大根の葉
大根1本分
大さじ3
⭐️ごま油
大さじ1
⭐️しょうゆ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ塩を入れる
  2. 2
    大根の葉っぱをきれいに洗う
  3. 3
    2を1で茹でる(茹ですぎない)
  4. 4
    3をザルにあげ、冷水でしめる
  5. 5
    水気を絞り、根本を切り落とす
  6. 6
    2センチ幅に切る
  7. 7
    熱したフライパンにごま油をひき、6を炒める
  8. 8
    しんなりしてきたらしょうゆを加えしっかり絡ませる
  9. 9
    お皿に盛り付けて完成⭐️

おいしくなるコツ

塩茹ですることで苦味がマシになります! ふりかけ、チャーハンに使う場合は細かく刻んでください!

きっかけ

大根の美味しい季節! 葉っぱも美味しく食べたくて⭐️

公開日:2020/06/17

関連情報

カテゴリ
大根作り置きの野菜その他の野菜炒め簡単おつまみ

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