九条ネギたっぷり海鮮チヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の材料を合わせて生地をつくり冷蔵庫で冷やす。
   分量はしっかり測ってないので目安ですが、薄力粉2 片栗粉1 天ぷら粉1くらいの割合です。
   ※写真参照

2. 2

   ネギは斜めにざく切りしてあらいます。
   シーフードは、キッチンペーパーで水気を切ります。（今回はむきえびのみです）人参は千切りにします。1と合わせます。

3. 3

   フライパンにごま油をひき熱します。
   チヂミの生地をいれ均等にならします。
   きつね色になるまで弱中火でじっくり焼く。フライパンによって、焦げない火加減で。

4. 4

   いい色に焼けたらひっくり返し、ごま油を追加で鍋肌にまわしかけまたじっくり焼きます！両面カリッと焼けたら完成！

5. 5

   ★の調味料を合わせて、チヂミをつけて頂きます＾＾