材料（４人分）
- 豚挽き肉
- 300㌘
- 玉ねぎ
- ２分の１
- 卵
- １個
- パン粉
- 大さじ３
- 牛乳
- 大さじ３
- 塩コショウ
- 小さじ２分の１
- 揚げ油
- 鍋に３分の１
- 小麦粉
- カップ２分の１
- 水
- 50㏄
- サラダ油
- 大さじ１
- パン粉(衣用)
- カップ２
作り方
-
- 1
- フライパンにみじん切りにした玉ねぎとサラダ油を入れて３分程炒めたら火を止めて少し冷ましたら、パン粉、牛乳、卵、塩コショウを入れて馴染んだら、豚挽き肉を入れて粘りけ出るまで捏ねる。
-
- 2
- ①を６等分したら空気を抜くように平たく丸く形作り、小麦粉と水を混ぜた物にくぐらせ、パン粉を付けたら、中火弱で8分程、揚げたら出来上がり。