キャベツとオレンジのサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
キャベツは短冊切り(芯は薄切り)、きゅうりは薄切りにする。
オレンジは12等分のくし切りにし、皮を取り、半分に切る。 -
2
酢大5，砂糖大4、塩小2/3を合わせてよく混ぜる。
オレンジは砂糖大1と和えておく。 - 3 キャベツ、きゅうりを40秒ほど茹でて、流水で冷やし、かたく絞る。
-
4
3と、甘酢、オレンジ、を和える。
ボウルに入れて、空気を抜くようにラップでぴっちり覆うか、ジッパー袋に入れて空気を抜く。
30分〜1時間漬ける。
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