厚揚げとこんにゃくのカツオ節和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、両面に格子状に隠し包丁をいれ、一口大にスプーンてちぎる。

2. 2

   1は2分程度茹でてザルにあげる。

3. 3

   厚揚げは一口大に切る。

4. 4

   鍋に2を入れ、火をつける。（中火）
   キュルキュルと音がしてきたら、ごま油と厚揚げを入れ、全体に油を絡ませる。

5. 5

   ●の調味料を入れ、水分が半分くらいになるまで煮る。

6. 6

   火を止め、カツオ節を絡めて完成です。