ニラたっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラとキャベツをみじん切りにします。
   キャベツは軽く塩を振って10分ほどおきます。

2. 2

   キャベツを絞って水気を切り、
   先ほどのニラ、ミンチと合わせ混ぜます。

3. 3

   塩、胡椒、ごま油、醤油もあわせて、ミンチの粘り気が出るまで混ぜます。

4. 4

   よく混ざったら、餃子の皮に包んでいきます。

5. 5

   包んだら、フライパンに並べて、ごま油をまわしいれます。
   中火で軽く焼き目をつけます。

6. 6

   片面が焼けたらひっくり返して、大さじ1程度の水をいれて蓋をして10分ほど蒸し焼きにします。

7. 7

   蓋を開け、残りの水分がなくなるまで焼いたら完成！！