蒸ししゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜とにんじんは長さ5cmくらいの薄切りに、ニラとえのき（軸を落とす）は5cmくらいに切り、しめじは小房に分けておく。

2. 2

   深い鍋に蒸し器と蒸し器より低い所までの水を入れ、その上に1をのせ、その上に豚バラ肉をのせる。

3. 3

   鍋の蓋をして中火にかけ、蒸していく。白菜がしんなりして、豚肉に火が通って色が変わったら完成。そのまま鍋敷きを敷いてテーブルに出し、ポン酢を付けて食べる。