チキンで栗を巻いたら美味しいの巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   鶏肉を観音開きにする。麺棒などで叩いて厚さを均等にする（ラップ２枚にはさんで叩くといいですよ）。

   

2. 2 ビニール袋に☆の調味料を合わせて混ぜる。鶏肉を入れてよくもみ込み、２０～３０分ほど置く（コツ参照）。
   
   注：下準備にかかる時間は調理時間に含めていません。

   

3. 3 【本調理】
   鶏肉をビニール袋から取り出し、ラップの上にのせる。甘栗を置く。

   

4. 4 ラップでくるっと鶏肉を巻く。
   電子レンジで２分半加熱。一度引っくり返して、さらに１分半加熱（コツ参照）。粗熱が取れるまで５分ぐらい放置。

   

5. 5 ラップを外す（熱いのでご注意。鶏の蒸し汁が出ていたら手順６で使いましょう）。フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして焼き始める（コツ参照）。全体に焼き色が付いたら取り出す。

   

6. 6 同じフライパンに●の調味料と鶏の蒸し汁を入れ、軽く煮詰めて、たれを作る。鶏肉を食べやすく切り分けて、たれをかけて召し上がれ！