なすときゅうりのだし酢浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは縦半分に切った後、3等分に切り、隠し包丁を入れておく。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、なすを弱火でじっくり両面を焼いていく。
- 3 鍋に●の全ての材料を入れ、沸騰したらすぐに火を止め、ボウルに移して冷ましておく。きゅうりは厚さ5mmくらいの輪切りにし、だし酢のボウルに浸ける。
- 4 なすは火が通ってしんなりしたら、だし酢に浸ける。冷蔵庫で冷やして完成。
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