らっきょうコーン レシピ・作り方
材料（２人分）
- とうもろこし １本
- らっきょう（市販の甘酢漬け） ６～７粒
- ☆らっきょう酢（漬かっていた酢） ５０ｃｃ
- ☆しょうゆ 小さじ１
作り方
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1
とうもろこしは外側の皮を何枚かむき、ラップでくるむ（ひげは付けたままでOK）。電子レンジで４～５分加熱（コツ参照）。
加熱の間、手順２へ。
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2
らっきょうは薄くスライス。☆の材料と合わせておく。
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3
とうもろこしは加熱後、ラップごと水にさらして粗熱を取る。
皮をむき、粒を取る（コツ参照）。
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4
とうもろこしを２に漬ける。
冷蔵庫で１時間ほど置いたら完成！
（半日～２日ほど置いてもOK）
注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。
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ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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れいちゃっ2020/07/14 11:06
コーンの甘酢漬け、とっても美味しかったです！夏はビールにあいますね♪
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市販のらっきょう漬けで作ります。