さっぱり美味☆豚トマトの塩だれ炒め レシピ・作り方

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YAMAT☆
トマトの酸味+ガーリックを効かせた塩だれ味♪
夏にぴったり、美味しい豚肉の食べ方です。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

豚薄切り肉(こま切れ肉でも)
150グラム
ミニトマト
100グラム(10個ほど)
たまねぎ
1/2個
にんにく
1片
ごま油
大さじ1/2
☆熱湯
大さじ2~3ほど
☆中華出汁(鶏がらスープでも)、レモン汁
各小さじ1
☆塩
少々(小さじ1/3ほど)
☆黒コショウ
少々

作り方

  1. 1
    たまねぎとにんにくは薄切り。豚肉は食べやすく切る。☆の材料は合わせておく(熱湯に溶かしておく)。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。きつね色になったら取り出しておく。
  3. 3
    同じフライパン(ごま油)でたまねぎを炒め、しんなりしたらフライパンの端に寄せる。豚肉を入れて、焼き色が付くまで炒める。
  4. 4
    ミニトマトを加え、さっと炒め合わせたら、☆の材料を入れてからめる。皿に盛り、お好みでにんにくを散らす。完成!

おいしくなるコツ

メイン写真はキャベツ等の千切りの上に盛り付けています。

きっかけ

うちのおつまみです。

公開日:2018/06/03

関連情報

カテゴリ
豚薄切り肉焼酎に合うおつまみビールに合うおつまみ簡単おつまみ豚こま切れ肉・切り落とし肉
料理名
豚とミニトマトの炒め物

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

つくったよレポート( 2 件)

2021/05/23 18:07
美味しくできました。ありがとうございました!
さほりえ
美味しくできて良かったです♪おうちごはんはまだまだ大事そうですし、よかったらまた作ってみてくださいね。さほりえさん、レポありがとうございます!
2018/06/16 13:19
なすも入れて。おいしかったです。
ジョンとポーク
なす入り、いいですね~♪夏野菜いっぱいで栄養もばっちりですね。ジョンとポークさん、嬉しいレポありがとうございます!

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