★大葉が香る、ボリューム満点のふわふわ絶品つくね★ レシピ・作り方

★大葉が香る、ボリューム満点のふわふわ絶品つくね★
  • 約30分
  • 500円前後
豊臣秀吉
豊臣秀吉
大葉の香りが食欲をそそります!お弁当のおかずにもどうぞ^ ^

材料(3〜4人分)

  • 鶏肉ミンチ 250
  • 大葉 数枚
  • 豆腐 1
  • 玉ねぎ 半分
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ2
  • 胡椒 少々
  • 1
  • パン粉 大さじ×2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1 下準備で玉ねぎはみじん切り、大葉は細かく刻む。
  2. 2 ★以外の材料を全部入れる。
  3. 3 混ぜていく。
  4. 4 混ぜ終わると、小判形に整える。直接フライパンに入れてもok。その際は弱火にしておく。
  5. 5 中火で3分表面に焦げ目がつくまで焼く。焼けるまでの間に★印を全て混ぜてタレを作っておく。
  6. 6 裏返し蓋をしてさらに6分程中火で焼き★印のタレを絡めて出来上がり。
  7. 7 卵黄を絡めて食べると美味しさUP!

きっかけ

お弁当の作り置きで作っていたら夕ご飯のおかずになりました。

おいしくなるコツ

しっかり固めのつくねが好きな方は混ぜる時に片栗粉を入れてもGOOD!

  • レシピID:1200011130
  • 公開日:2017/11/23
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