鮭のムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鮭は塩小さじ1/2をふって10分置き、ペーパータオルで余分な水分とる。塩コショウして小麦粉薄くまぶしたら、オリーブ油を鍋に入れて表になる方を下にして160度位の弱火でフタして焼く。
- 2 色がだいぶ変わったらひっくり返して、余分な油をクッキングペーパーでとる。五分程してから酒、バター入れる。
-
3
器に鮭を盛ったら、鍋の温度少しあげて醤油入れる。
サッと香り出たらソースとして鮭にかけて完成☆
お好みでレモンを添えて下さい。
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