ほうれんそうとソーセージのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎ほうれんそうのアク抜き◎根っこを切って、水をはったボウルの中にほうれんそうを入れて、よく土を落とします。

2. 2

   沸騰させたお湯に塩をひとつまみ入れて、ほうれんそうをさっとゆがきます。

3. 3

   ほうれんそうを水に上げて、水気を切ったら一口サイズに切ります。ここでほうれんそうのアク抜きが終了です。

4. 4

   熱したフライパンにバターを入れて、斜め切りにしたソーセージを入れ少し炒めます。

5. 5

   ほうれんそうを加えて、塩コショウと醤油を入れてさっと混ぜます。

6. 6

   味が全体に馴染んだら出来上がりです。