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筍と春菊と厚揚げのとろみ餡♡ レシピ・作り方

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約15分
300円前後

春菊の香りがとっても美味しい一品です！

材料（4人分）

筍: 11/2本

厚揚げ: 1枚

春菊: 1/2袋

豚肉: 100ｇ位

水: 200ml

白だし: 小さじ2位

醤油: 小さじ2位

料理酒: 大さじ1

みりん: 大さじ1

七味唐辛子: 少々

水溶き片栗粉: 少々

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作り方

1

鍋に油を引き、豚肉を炒める。
2

豚肉に火が通ったら、薄切りにした筍、一口大に切った厚揚げ、5cm幅に切った春菊をいれ、水を加えて火が通るまで煮る。
3

調味料を全て加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春菊の香りが消えないようにさっとだけ火を通すことがコツです！

きっかけ

冷蔵庫の余り物で何か作れないか？と考えた時に作りました！

公開日：2016/11/13

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カテゴリ: 厚揚げ

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