和風？洋風？茄子と塩辛のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩一つまみ（分量外）を入れた熱湯でスパゲッティをアルデンテに茹でる。なすは輪切り。にんにくはみじん切り。唐辛子は種を取って輪切り。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、なすと唐辛子を炒める。

3. 3

   なすがしんなりしたら塩辛を加え、スパゲッティの茹で汁おたま１杯分を入れる。この状態でスパゲッティが茹で上がるのを待つ。

4. 4

   茹で上がったスパゲッティを③に混ぜ、塩コショウで味を整える。完成！