和風？洋風？茄子と塩辛のパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
塩一つまみ（分量外）を入れた熱湯でスパゲッティをアルデンテに茹でる。なすは輪切り。にんにくはみじん切り。唐辛子は種を取って輪切り。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、なすと唐辛子を炒める。
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3
なすがしんなりしたら塩辛を加え、スパゲッティの茹で汁おたま１杯分を入れる。この状態でスパゲッティが茹で上がるのを待つ。
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4
茹で上がったスパゲッティを③に混ぜ、塩コショウで味を整える。完成！
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関連情報
- 料理名
- 茄子のパスタ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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塩辛があれば簡単ですよ♪