冬瓜と玉ねぎのお味噌汁♪ レシピ・作り方

Name: 冬瓜と玉ねぎのお味噌汁♪
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 冬瓜(種、わた、皮をむく。) 150g; 玉ねぎ 1/2個; 油揚げ 1/2枚; 和風だしのもと 5g; 水 400cc; 味噌 大さじ1と1/2

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約15分
300円前後

shimao0

冬瓜を一度一度茹でこぼすと、臭みがなく美味しいお味噌になりますよ〜
もちろん、お好きな方は茹でこぼしなしでも美味しいですよ！

材料（4人分）

冬瓜(種、わた、皮をむく。): 150g

玉ねぎ: 1/2個

油揚げ: 1/2枚

和風だしのもと: 5g

水: 400cc

味噌: 大さじ1と1/2

作り方

1

冬瓜…種とわたを取り、皮をむく。5mmくらいの薄切り

玉ねぎ…1cmくらいの幅に切る

油揚げ…油抜きし、千切り
2

鍋に水、冬瓜、玉ねぎ、油揚げ、和風だしのもとを入れ、沸騰後10分煮る。
3

柔らかくなったら日を止め、味噌をとかす。
ひと煮立ちし完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

少し冬瓜が残ったので！

公開日：2016/10/15

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shimao0 こんにちは♪ お立ち寄りいただきありがとうございます❤ パパと１０歳＆７歳姉妹の４人家族です！いつか子供たちにもレシピを使ってもらえたら嬉しいな✨と思いながらまとめています♪ だしは…いずれも顆粒の無添加のモノを使用しています。　　　　　ですので、グラムや大さじ、小さじで表記していま～す♪