薬味たっぷり長芋オクラのトロトロ蕎麦♡ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 乾麺のそばを茹でてしっかり冷水でしめておく。
- 2 長芋とみょうがは千切りに、オクラは茹でて水でしめたら輪切りに、山わさびはすりおろしに、万能ねぎは細かく切っておく。
- 3 皿にそばを盛り付けて具材を全て乗せ、めんつゆをかけたら出来上がり♡
きっかけ
農家の知り合いの人から長芋をたくさんもらったのでお蕎麦に入れてみました!!
おいしくなるコツ
長芋はすりおろすのではなく、千切りにすることでネバネバとシャキシャキを楽しめるので千切りにするのがコツです!!山わさびでピリっと辛味を加えることで爽やかに味わえます!
- レシピID:1200010072
- 公開日:2016/06/25
関連情報
- カテゴリ
- アレンジそば
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