水かけ菜と豚肉の塩麹炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   このくらいの量を使いました

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、☆塩麹をなじませて置く。(5〜10分)
   
   水かけ菜は3cmくらいに切る。
   
   にんにくはみじん切り。

3. 3

   フライパンに、にんにくとゴマ油を熱し、豚肉を炒める。

4. 4

   8割がた肉の色が変わったら、水かけ菜の軸の部分から炒める。

5. 5

   軸がツヤツヤしてきたら(1分ほど炒めて)、葉と塩麹を入れ炒める。
   
   葉がしんなりしてきたら完成。