豚バラの甘辛炒め☆マヨビームレシピ・作り方

Name: 豚バラの甘辛炒め☆マヨビーム
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 豚バラ肉 ２００グラム; キャベツ ３～４枚（２００グラム）; ☆しょうゆ 大さじ１と１／２; ☆酒、砂糖 各大さじ１; ☆酢 大さじ１／２; ☆おろしにんにく（チューブ入りでも） 小さじ１／２; マヨネーズ 適量（大さじ１～２ほど）

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ＹＡＭＡＴ☆

みんな大好きな味！
簡単＆こってり美味しい♪

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

豚バラ肉: ２００グラム

キャベツ: ３～４枚（２００グラム）

☆しょうゆ: 大さじ１と１／２

☆酒、砂糖: 各大さじ１

☆酢: 大さじ１／２

☆おろしにんにく（チューブ入りでも）: 小さじ１／２

マヨネーズ: 適量（大さじ１～２ほど）

作り方

1

キャベツは千切り。皿に盛っておく。
2

豚バラは食べやすく切る。
3

フライパンで豚バラを炒める（豚バラの脂が出るので炒め油は不要）。出てきた脂は適宜キッチンペーパー等で拭き取る。
4

焼き色が付いたら引っくり返し、お好みの焼き具合になったら、☆を加えてからめる。
キャベツの上に盛り付け、最後にマヨネーズをかける。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚バラの焼き加減はお好みで。うちでは豚から出てきた脂でかりっかりに焼き上げていますが、焼き時間を短めにすると、しっとり柔らかく仕上がります。

きっかけ

うちではリクエストに応えてつくる一品です。時流に乗ってマヨビームなどというタイトルにしちゃいました。。ส็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็( ﾟДﾟ)ส้้้้้้้้้้้้้้้้้้้้้้้

公開日：2016/04/14

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）