冷やしても美味しい♪ねぎと油揚げの簡単煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 油揚げ
- １枚
- 長ねぎ（お好みで白い部分だけでもOK）
- １本
- ごま油
- 小さじ１
- ☆濃縮めんつゆ（３倍）
- 大さじ２
- ☆水
- ６０ｃｃ
- ☆砂糖
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 油揚げは熱湯をかけて油抜きして（省略可）、短冊切り。
長ねぎは斜め薄切り。
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- 2
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- 鍋にごま油を熱し、ねぎを炒める（よく炒めると美味しいですよ）。
-
- 3
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- 油揚げを入れてさっと炒め合わせ、☆を加える。一煮立ちさせたら完成！
おいしくなるコツ
お好みで冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいですよ。
きっかけ
ちゃちゃっと作る酒のあてです。
炒り煮なのでちゃちゃっと簡単。
これをあてにすると、日本酒が美味しいのです♪（・・あ、ビールも・・というか、箸休めでも。。汗）