糸こんにゃくの酢コチュジャン和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 糸こんにゃく（白滝でも） １パック（１５０～２００グラム）
- ちくわ ２本
- ☆コチュジャン 大さじ１
- ☆砂糖、酢、すりごま 各小さじ１
- ☆しょうゆ 少々
作り方
-
1
糸こんにゃくはざくざく切る（面倒なら省略可）。
熱湯で１分ほど下茹でして、ざるに上げる。
-
2
ちくわは縦半分に切り、斜め薄切り。
☆の材料を合わせる。
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3
糸こんにゃくとちくわを☆で和える。味が足りないようならしょうゆで調整する。完成！
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4
【チョコチュジャン】
☆の材料を混ぜる代わりに市販のチョコチュジャン（酢コチュジャン）を使ってもOK。その場合、大さじ２ほど加えてください。
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関連情報
- 料理名
- 糸こんにゃくの和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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さっぱりピリ辛が美味しい♪