Thai☆鶏肉と春雨のココナッツカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口サイズに、にんにくはみじん切り、
   その他の野菜はお好みのサイズにカットします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒めます。

3. 3

   全ての野菜を入れ、、カレー粉、ナンプラー、砂糖、塩こしょうを入れ、全体に火が通るまで炒めます。

4. 4

   ココナッツミルクを入れます。

5. 5

   全体が煮詰まったら、味見をして塩こしょうで調整して下さい。

6. 6

   春雨を入れます。
   野菜の水分とココナッツミルクがあるので、そのまま使用します。

7. 7

   煮詰めないようにゆっくり春雨をほぐしながら全体にからめます。

8. 8

   お皿に盛り付けて、できあがり！