シンプルうまっ♪たまねぎのおかかポン煮レシピ・作り方

Name: シンプルうまっ♪たまねぎのおかかポン煮
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: たまねぎ １個（中サイズ２００～２５０グラム）; かつお節 １パック（３グラム、半量ずつ使います）; ☆水 ５０ｃｃ; ☆ポン酢、みりん 各大さじ２; ☆砂糖（お好みで） 小さじ１前後

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ＹＡＭＡＴ☆

おかかとポン酢で煮るだけ。
酸味は飛んでまろやか、しゃくしゃく甘いたまねぎが美味しい♪

みんながつくった数 6件

材料（２～３人分）

たまねぎ: １個（中サイズ２００～２５０グラム）

かつお節: １パック（３グラム、半量ずつ使います）

☆水: ５０ｃｃ

☆ポン酢、みりん: 各大さじ２

☆砂糖（お好みで）: 小さじ１前後

作り方

1

たまねぎはくし型切り。
2

鍋に☆の材料とかつお節の半量を混ぜ、たまねぎを入れる（最初はこんな感じで大丈夫）。蓋をして温め、煮立ったら弱火にする。
3

２～３分も煮ると、たまねぎから水分が出てしんなりするのでかき混ぜる。そのまま７～８分ほどことこと煮る。
4

煮込み後、そのまま粗熱が取れるまで放置（１５分以上、コツ参照）。
皿に盛り、かつお節の残り半量をトッピングしたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖は入れなくても（うちでも新たまねぎなら入れません）。手順４。煮込み後に放置することで味がしっくり馴染みます（注：放置時間は調理時間に含めていません）。冷蔵庫に入れて冷やして食べても美味しいですよ。

きっかけ

たまねぎだけでほったらかしの簡単煮物ですが、美味しいので。

公開日：2014/10/28

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）