ちょこっと肉de使い切り鶏チャーシューレシピ・作り方

Name: ちょこっと肉de使い切り鶏チャーシュー
Total time: 1 h
Yield: ２
Ingredients: 鶏肉（むねｏｒもも） １００グラム前後（５０～１５０グラム）; ☆酒、砂糖、しょうゆ 各大さじ１; ☆しょうが（チューブ入り） 小さじ１／２; 長ネギの青い部分（なくても） １／４本分ぐらい

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ＹＡＭＡＴ☆

炒飯やラーメンを作る時、２～３枚だけチャーシューがほしい時ってないですか？
だったらこのレシピ！
レンジ調理だから簡単♪
1時間後には食べられますよ。

材料（２人分）

鶏肉（むねｏｒもも）: １００グラム前後（５０～１５０グラム）

☆酒、砂糖、しょうゆ: 各大さじ１

☆しょうが（チューブ入り）: 小さじ１／２

長ネギの青い部分（なくても）: １／４本分ぐらい

作り方

1

耐熱容器に☆の材料と長ネギの青い部分を入れる。
2

鶏肉も入れて、ラップをふんわりかけて電子レンジで５分加熱（コツ参照）。
そのまま粗熱が取れるまで放置。
3

粗熱が取れたらビニール袋に移し（たれとネギも）、冷蔵庫で１時間～半日ほど置く（手順４参照）。
完成！
4

【ゆで卵】
手順３でゆで卵を一緒に漬けても。美味しい煮卵もできちゃいます♪
5

【もも肉】
メイン写真と手順写真はむね肉です。
もも肉で作るとこんな感じ。
もも肉の方がしっとり仕上りますが、どちらも美味しいですよ。
6

【つけ麺】
つけ麺に添えてみたり。
7

【冷やし中華】
刻んで冷やし中華にトッピングしたり。
8

【焼きラーメン】
焼きラーメンに添えてみたり。
使い方いろいろ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順２。加熱時間は５００ワットで鶏肉１００グラムの場合。ワット数と量に応じて調整してください。よく分からない場合、少し長めに加熱すればOK（火が通るように）。

きっかけ

本格チャーシューレシピは面倒だし、大量にできてしまうので、なかなか食べ切れないことも。。だからうちでは普段使いは鶏肉使用＆ちょこっとサイズ。まあ早い話、おつまみにもなります（笑）。

公開日：2014/10/22

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）