バター＆バジルご飯と夏野菜の和風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、玉ねぎ、酒を投入して更に炒めます。

2. 2

   しめじ、水を切ったなすを加え、炒めます。

3. 3

   全体がしんなりしてきたら鍋に移し替えます。

4. 4

   そこへ水、顆粒和風だし、ブーケガルニを加え蓋をします。

5. 5

   沸騰したら約4分 弱火で煮込み、ブーケガルニを取り出します。

6. 6

   ピーマンとカレールゥを加えて静かに混ぜます。

7. 7

   すりおろし生姜＆にんにくを投入し一煮立ちさせたら出来上がりです。

8. 8

   熱いご飯にバターを落とし、ドライバジルを加えて ご飯を切るように混ぜます。

9. 9

   カレールゥと共に器に盛り付けて召し上がってください♪