おかひじきとスナップエンドウのツナ和え レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 【エンドウとおかひじきを茹でる用】
- 水 4カップ
- 塩 3つまみ
- 【野菜類】
- スナップエンドウ 約20個
- おかひじき １束または１パック
- にんじん 小１本
- 【味付けツナ】
- ツナ缶(油切りする) １缶
- めんつゆ 小さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 煎り白ごま 大さじ1
- すりおろし生姜 １片
- すりおろしにんにく 1/2片
作り方
- 1 スナップエンドウとおかひじきを茹でるお湯を沸かし、塩を加えます。
- 2 スナップエンドウは、ヘタの方から筋取りをします。
- 3 おかひじきは根元2センチほど切り、軽く水洗いします。
-
4
お湯が沸いたらスナップエンドウを3分茹で、網杓子でザルにすくい取り、流水で粗熱をとります。
-
5
同じ鍋におかひじきを入れ、2分茹でたらザルに上げ、流水で粗熱をとって絞り、2等分に切ります。
- 6 にんじんはスライサーで千切りにします。
-
7
【味付けツナ】の材料を全て混ぜ合わせます。
-
8
ボウルにスナップエンドウ、おかひじき、にんじん、味付けツナを投入します。
-
9
菜箸やゴムベラで全体をしっかり和えたらラップをして、食べるまで冷蔵庫にいれておきます。
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- カテゴリ
- スナップえんどう
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B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
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