お子ちゃま味？めかじきのチーズケチャップ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- めかじき（切り身） ２切れ（２００グラム）
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 適量（大さじ１ぐらい）
- サラダ油 大さじ１
- ☆ケチャップ、白ワイン（酒でも） 各大さじ２
- ☆砂糖、しょうゆ 各小さじ１
- ☆にんにく（すりおろし、チューブでも） 小さじ１／２
- とろけるチーズ ２枚
作り方
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1
めかじきは食べやすく一口大に切る。塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、めかじきを焼く。焼き色が付いたら引っくり返す。
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3
反対側も焼き色が付いたら弱火にして、めかじきをフライパンの端に寄せる。☆を入れて混ぜる。
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4
☆を全体にからめ、チーズをちぎってのせる。蓋をして、チーズがとろけるまで焼いたら完成！
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関連情報
- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）小麦粉
- 料理名
- めかじきの洋風炒り煮
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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実はビールのお供にもよかったり。笑