味の素は熱に弱いので、出来上がる寸前に入れる。 片栗粉は一ぺんに入れるとだまになってしまうので、鍋肌からまわすように入れる。 こんにゃくは一度湯通しするとこんにゃく臭くなくなります。
外食が多い娘と、受験生の息子のためにヘルシーメニューを考えました。
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