マカロニ＆チーズ レシピ・作り方
材料（4人分）
- リガトーニ(マカロニ) 120g
- リガトーニを茹でる水 ５カップ
- 塩 小さじ1
- 後入れ バター 5g
- 【チーズソース】
- バター 30g
- 薄力粉 大さじ３
- 生クリーム １カップ
- 牛乳 1/2カップ
- モッツァレラチーズ(個包装タイプ) ３個
- レッドチェダーチーズ(ブロック) 1/2個
- ミックスハーブ 2ふり
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- 黒こしょう 2ふり
- ガーリックパウダー 2ふり
作り方
- 1 鍋にバターを入れ火にかけて、溶かしたら火からはずします。
- 2 薄力粉を加えてよく練り混ぜたら生クリームと牛乳を加えて、弱火～中火にかけます。
- 3 違う鍋にお湯を沸かし 塩を加えてリガトーニを表示時間通りに茹でます。
- 4 2の鍋を絶えず混ぜ、もったりしたら 小さく刻んだチーズを加えて更によく混ぜます。
- 5 ミックスハーブ、コンソメ、黒胡椒、ガーリックパウダーを加えてしっかりと混ぜ、チーズがとけたら完成です☆
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6
湯切りしたリガトーニにバター5gを加えて混ぜたら器に盛り、上にたっぷりチーズソースをかけて召し上がってください。
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くっく☆マニアン
キモチがあれば 料理は変わる
想いをこめれば 必ず伝わる
をモットーに、
青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
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